Потребуется: макрель 250г; лосось (горбуша) – 150г; лук – 50г; воды – 250г; сок томатный 250г; лимон 1/4шт; лавровый лист, перец молотый, соль по вкусу.
Макрель чистят, удаляют головы и хвосты, нарезают и варят в кипятке 7 минут, положив предварительно в воду мелко нарезанный лук, лавровый лист, ломтики лимона и соль. Вливают томатный сок, кладут консервированную лососину, заправляют перцем, кипятят один раз и подают.